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近日，湖南審議通過(guò)《關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革提升人民健康水平總體方案》，明確開(kāi)展減鹽減油新湘菜營(yíng)養(yǎng)提升行動(dòng)，實(shí)施“減鹽減油”三年行動(dòng)計(jì)劃。這一舉措猶如一場(chǎng)及時(shí)雨，為提升全民健康水平注入了新的活力，其背后蘊(yùn)含著深遠(yuǎn)的意義與價(jià)值。

減鹽減油：預(yù)防慢性病的“關(guān)鍵一招”。當(dāng)前，我國(guó)居民日均鹽攝入量超推薦值近一倍，食用油攝入量也普遍超標(biāo)。高鹽、高油的飲食習(xí)慣已成為高血壓、心腦血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性病的重要誘因。這些慢性病不僅嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量，也給家庭和社會(huì)帶來(lái)了沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。湖南此次推出的減鹽減油行動(dòng)，正是瞄準(zhǔn)了這一健康“痛點(diǎn)”。通過(guò)減少居民日常飲食中的鹽和油攝入量，可以從源頭上降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。這就好比在疾病的“入口”處設(shè)置了一道防線(xiàn)，將健康隱患盡可能地阻擋在外。這種預(yù)防為主的理念，是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是保障人民健康的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

協(xié)同推進(jìn)：構(gòu)建健康促進(jìn)的“立體網(wǎng)絡(luò)”?！犊傮w方案》不僅聚焦于減鹽減油行動(dòng)本身，還強(qiáng)調(diào)了多方面的協(xié)同推進(jìn)。在機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂開(kāi)展減鹽減油試點(diǎn)，能夠起到示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多人參與到健康飲食的行動(dòng)中來(lái)。探索“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與”的推廣機(jī)制，充分發(fā)揮了政府的主導(dǎo)作用和社會(huì)的協(xié)同力量，形成了強(qiáng)大的工作合力。完善新湘菜標(biāo)準(zhǔn)體系，為餐飲行業(yè)提供了明確的規(guī)范和指導(dǎo)，有助于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向健康方向發(fā)展。同時(shí)，開(kāi)展健康支持性環(huán)境建設(shè)，加大營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員等從業(yè)人員培訓(xùn)力度，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)，建立臨床營(yíng)養(yǎng)篩查評(píng)估工作機(jī)制等措施，構(gòu)建了一個(gè)全方位、多層次的健康促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)。這種立體化的工作模式，能夠從不同角度、不同層面滿(mǎn)足人民群眾對(duì)健康的需求，讓健康理念深入人心。

醫(yī)改惠民：提升人民健康的“民生答卷”。深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的最終目的，是提升人民健康水平，增進(jìn)人民福祉。湖南此次醫(yī)改方案明確提出以人民健康為中心，強(qiáng)化公立醫(yī)院公益性，促進(jìn)醫(yī)療、醫(yī)保、醫(yī)藥協(xié)同發(fā)展和治理。通過(guò)逐步實(shí)現(xiàn)慢性病日常管理可不出村、一般常見(jiàn)病種可不出鄉(xiāng)、復(fù)雜常見(jiàn)病種可不出縣、多數(shù)病種可不出市、所有病種可不出省的目標(biāo)，讓群眾在家門(mén)口就能享受到優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)。而減鹽減油行動(dòng)作為醫(yī)改的重要組成部分，更是從日常生活入手，關(guān)注人民群眾的身體健康。這一系列舉措，體現(xiàn)了黨和政府對(duì)人民健康的高度重視，是踐行以人民為中心的發(fā)展思想的生動(dòng)實(shí)踐。它不僅是一份沉甸甸的民生答卷，更是推動(dòng)健康湖南建設(shè)、實(shí)現(xiàn)全民健康的重要保障。

湖南醫(yī)改的減鹽減油行動(dòng)，是一項(xiàng)具有前瞻性、系統(tǒng)性和民生性的重要舉措。它為預(yù)防慢性病、構(gòu)建健康促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、提升人民健康水平提供了有力支撐。我們期待這一行動(dòng)能夠取得顯著成效，讓湖南人民在健康之路上邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐。

責(zé)編：周冠成

來(lái)源：今日郴州